Was vermittelt der Zertifikatskurs?

Ernährungswissenschaftliche Grundlagen von der Ernährungsphysiologie bis zu Nahrungsergänzungsmitteln und Novel Food, die Prävention ernährungsassoziierter Beschwerden und – als Schwerpunkt – Beratungskompetenz: Gesundheitskommunikation, Ernährungspsychologie und -soziologie, Gruppenprozesse, Evidenz und Methoden der Ernährungsberatung.

Für wen eignet sich der Kurs Ernährungsberatung?

Für Neueinsteigende ebenso wie für Gesundheits-, Therapie- und Pflegeberufe, PTA und Apothekenteams, BGM-Verantwortliche, die Fitness- und Sportbranche, den Gesundheits-Facheinzelhandel und für Studieninteressierte, die vor einem Ernährungsstudium einen praxisnahen Einblick suchen.

Wo kann ich mit dem Zertifikat arbeiten?

In der Ernährungsberatung im Gesundheitswesen, in Fitness und Wellness, im Betrieblichen Gesundheitsmanagement, im Handel oder selbstständig mit Einzel- und Gruppenberatungen und Workshops.

Wie läuft die Weiterbildung ab?

Berufsbegleitend über Studienhefte, Bücher und ein Web-Based-Training; die Regelstudienzeit beträgt 12 Monate, eine kostenlose Verlängerung um 6 Monate ist möglich. Vier Fallaufgaben und die aktive Teilnahme am Seminar – online oder in Präsenz – führen zum Abschlusszertifikat.

Gesundheit & Soziales Ernährung Zertifikat / Lehrgang FernstudiumAngebot von APOLLON Hochschule

Ernährungsberatung (Zertifikatskurs)

Grundlagen, Kommunikation und Methodik für professionelle Ernährungsgespräche – Nachfolger der Weiterbildung Ernährungsberater/in

Abschluss: institutsinterne Prüfung
Studienform: Fernstudium
Credit-Points: 24 ECTS
Regelstudienzeit: 12 Monate
Präsenz: Ein Seminar, wahlweise online oder in Präsenz

Kosten & Gebühren

Gesamtkosten: 3.132 €
Ratenzahlung: 12 × 261 €
Online-Variante (rein digitale Studienhefte): 2.904 € (12 × 242 €)

Angaben ohne Gewähr. Preise und Konditionen können sich ändern – bitte prüfe die aktuellen Studiengebühren auf der Kursseite des Anbieters (öffnet in neuem Tab).

Überblick

Der Zertifikatskurs Ernährungsberatung der APOLLON Hochschule verbindet ernährungswissenschaftliche Grundlagen – Makro- und Mikronährstoffe, Ernährungsphysiologie, die Entstehung ernährungsbedingter Erkrankungen – mit dem, was eine Beratung erst wirksam macht: Gesundheitskommunikation, Ernährungspsychologie und -soziologie, Gruppendynamik und die Abgrenzung von Beratung und Coaching. Du lernst, komplexe Empfehlungen in alltagstaugliche Strategien zu übersetzen – im Einzelgespräch, in der Gruppe oder im Workshop – und die Grenzen der eigenen Beratungstätigkeit zu kennen. Der Kurs ist der Nachfolger der Weiterbildung Ernährungsberater/in und eignet sich für Neueinsteigende ebenso wie für Gesundheits- und Pflegeberufe.

Inhalte

Wissenschaftliche Grundlagen der Ernährung: Ernährungsphysiologie und Ernährungsempfehlungen
Angewandte Ernährungsformen; Nahrungsergänzungsmittel, Novel Food und funktionelle Lebensmittel
Ernährungskommunikation, -soziologie und -psychologie; Zielgruppen und Settings der Ernährungsberatung
Prävention ernährungsassoziierter Beschwerden, Erkrankungen und Ernährungszustände
Grundlagen, Abgrenzung und Qualitätsparameter von Beratung und Coaching
Evidenz und Methoden der Ernährungsberatung; primärpräventive Ernährungsberatung in der Praxis
Gruppen: Entwicklungsphasen, Gruppendynamik und Gruppenrollen
Qualitätsmerkmale professioneller Beratung, Berufsethik und rechtliche Grundlagen; Seminar

Karriere

Ernährungsberatung

Ernährungsgespräche mit Einzelnen und in Gruppen – primärpräventiv und begleitend bei ernährungsmitbedingten Beschwerden, evidenzbasiert statt nach Einzelmeinung.

Gesundheits- & Fitnessbranche

Tätigkeiten in Fitnessstudios, Gesundheitszentren sowie Reha- und Präventionseinrichtungen.

Selbstständige Beratung

Aufbau einer eigenen Beratungstätigkeit mit Workshops, Coachings oder Online-Programmen.

Zugangsvoraussetzungen

keine formale Zulassungsvoraussetzung genannt; die Hochschule nennt als Zielgruppen u. a. Gesundheits-, Therapie- und Pflegeberufe, PTA und Apothekenteams, BGM-Verantwortliche, Fitness- und Sportbranche, Handel sowie Ernährungs-Studieninteressierte. Für eine Bezuschussung von Beratungen durch Krankenkassen sind ggf. Vorkenntnisse nötig.

Vom Ernährungsberater zur Ernährungsberatung – was der Relaunch ändert

Die APOLLON Hochschule hat die Weiterbildung neu geschnitten: Aus neun Monaten wurden zwölf, aus dem Abschlussseminar in Bremen ein Seminar, das wahlweise online oder in Präsenz besucht wird, und der Kurs trägt jetzt 24 Credits, die sich auf den Bachelor Ernährungswissenschaften der Hochschule anrechnen lassen. Inhaltlich hat sich der Schwerpunkt verschoben – weg vom Ernährungsplan, hin zur Beratung selbst: vier Studienhefte allein zur Kommunikation, dazu Ernährungssoziologie und -psychologie, die Entwicklungsphasen von Gruppen und die Abgrenzung von Beratung und Coaching. Geprüft wird mit vier Fallaufgaben, für Pflegende zählen 40 Fortbildungspunkte. Ein Hinweis, den die Hochschule selbst gibt und der für die Berufsplanung wichtig ist: Damit Krankenkassen eine Ernährungsberatung bezuschussen, sind je nach Kasse Vorkenntnisse aus einem einschlägigen Grundberuf oder Studium nötig – der Zertifikatskurs allein ersetzt diese Qualifikation nicht.

Zusätzliche Informationen

Kostenlose Verlängerung um 6 Monate; 15 Studienhefte, 3 (Online-)Bücher, 1 Web-Based-Training. 40 Fortbildungspunkte für die Registrierung beruflich Pflegender. Die 24 Credits sind auf den Bachelor Ernährungswissenschaften der APOLLON Hochschule anrechenbar. Nachfolger der Weiterbildung Ernährungsberater/in (ZFU 7187008).

Häufige Fragen

Was vermittelt der Zertifikatskurs?: Ernährungswissenschaftliche Grundlagen von der Ernährungsphysiologie bis zu Nahrungsergänzungsmitteln und Novel Food, die Prävention ernährungsassoziierter Beschwerden und – als Schwerpunkt – Beratungskompetenz: Gesundheitskommunikation, Ernährungspsychologie und -soziologie, Gruppenprozesse, Evidenz und Methoden der Ernährungsberatung.
Für wen eignet sich der Kurs Ernährungsberatung?: Für Neueinsteigende ebenso wie für Gesundheits-, Therapie- und Pflegeberufe, PTA und Apothekenteams, BGM-Verantwortliche, die Fitness- und Sportbranche, den Gesundheits-Facheinzelhandel und für Studieninteressierte, die vor einem Ernährungsstudium einen praxisnahen Einblick suchen.
Wo kann ich mit dem Zertifikat arbeiten?: In der Ernährungsberatung im Gesundheitswesen, in Fitness und Wellness, im Betrieblichen Gesundheitsmanagement, im Handel oder selbstständig mit Einzel- und Gruppenberatungen und Workshops.
Wie läuft die Weiterbildung ab?: Berufsbegleitend über Studienhefte, Bücher und ein Web-Based-Training; die Regelstudienzeit beträgt 12 Monate, eine kostenlose Verlängerung um 6 Monate ist möglich. Vier Fallaufgaben und die aktive Teilnahme am Seminar – online oder in Präsenz – führen zum Abschlusszertifikat.