Glutenfrei und vegan kochen – Kochkurs

In unserem Glutenfrei-Kochkurs lernst du die wichtigsten Grundlagen der glutenfreien Küche kennen: Du erfährst, was Gluten ist und welche Glutenunverträglichkeiten es gibt, natürlich auch, in welchen Lebensmitteln und Zutaten Gluten enthalten ist und wie du es meiden kannst. Das Problem bei vielen glutenfreien Rezepten und auch bei vielen glutenfreien Fertigprodukten ist jedoch, dass diese sehr oft nicht vegan sind, da man das fehlende Gluten mit Eiern und Milchprodukten zu ersetzen versucht. In unserer Kochschule ist das anders: Wir kochen und backen nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan!

Anhand von 9 variablen Rezepten wirst auch du schon bald glutenfreie und vegane Köstlichkeiten servieren. Highlights im Kochkurs Glutenfrei vegan: 11 Lehr-Videos3 Stunden VideomaterialUmfassender Theorieteil über glutenfreie Ernährung, inklusive einer detaillierten Auflistung glutenhaltiger und -freier LebensmittelPraktische Tabelle mit glutenfreien Mehlen und ihren Anwendungsmöglichkeiten9 vielseitige, vegane und glutenfreie Rezepte für die praktische AnwendungSelbstgemachte glutenfreie Nudeln, Knöpfli und GnocchiGlutenfreie Pfannkuchen, Pizza und TacosSelbstgebackene glutenfreie Bagels und BroteAlle Rezepte als PDF zum Download verfügbarZertifikat nach erfolgreichem AbschlusstestLektion 1: WillkommenHerzlich willkommen zum Kurs Glutenfrei kochen in unserer veganen Kochschule. Die glutenfreie Küche ist anspruchsvoll.

Doch gemeinsam mit Jannis wirst du die Herausforderung in Kürze meistern und schon bald routiniert glutenfrei kochen und backen. Lektion 2: Theorie: Die glutenfreie ErnährungIm Theorieteil unseres Kurses Glutenfrei kochen erhältst du viele Informationen zur glutenfreien Ernährung. Für wen ist die glutenfreie Ernährung wichtig?