Online-Videokurs · Udemy
Fermentieren leicht gemacht: Alte Kunst, neuer Genuss
Auf einen Blick
- Anbieter
- Udemy (Kurs-Marktplatz)
- Format
- Online-Videokurs, Start jederzeit
- Sprache
- Deutsch
- Abschluss
- Teilnahmebescheinigung (Udemy)
- Preis
- tagesaktuell bei Udemy – die Preise dort wechseln durch Rabattaktionen stark
- Fachbereich
- Lifestyle & Freizeit
- Thema
- Kochen & Backen
Affiliate-Link (Werbung)
Kursbeschreibung
Beschreibung des Anbieters (Udemy-Kursseite) – redaktionell ungeprüft.
22 Lektionen rund ums Fermentieren – für Anfänger und ProfisIn unserem Fermentationskurs zeigt dir Profikoch Jannis Siegenthaler in 2 Theorie-Lektionen und 19 Praxis-Lektionen alles, was du wissen muss, um deine eigenen fermentierten Spezialitäten herzustellen. Du lernst, wie du aus einfachen Zutaten gesunde, probiotische Lebensmittel zauberst, die nicht nur lange haltbar sind, sondern auch unglaublich aromatisch. Ob Sauerkraut, Kimchi, fermentierte Gurken, Brot, veganen Frischkäse, Ingwerbier, Kefir oder Kombucha – Jannis zeigt dir Schritt für Schritt, wie du diese Köstlichkeiten zu Hause herstellst.
In spannenden Lektionen erfährst du alles über die Grundlagen der Fermentation, die richtigen Zutaten und das Equipment, das du brauchst. Zusätzlich zeigt dir Jannis in jeder Lektion ein Rezept, in dem das jeweilige fermentierte Produkt verwendet wird. So lernst du gleich, wie du fermentierte Lebensmittel optimal einsetzen und in deinen Speiseplan integrieren kannst.
Doch Achtung! Fermentieren macht süchtig! Denn der Fermentationsprozess lässt so vielseitige und unglaublich gute Aromen entstehen, dass ganz neue Gerichte deinen Alltag versüssen werden (obwohl sie sauer schmecken).
Fermentiertes ist einzigartig und natürlich auch unglaublich gesund. Viel Spass beim professionellen Fermentieren mit Jannis und beim genussvollen Kosten deiner Fermente! Highlights im Kurs- 22 Lehr-Videos mit Profikoch Jannis, der dir zeigt, wie die unterschiedlichsten Lebensmittel fermentiert werden – natürlich vegan.- Über 7 Stunden Videomaterial- Alle Rezepte stehen dir als PDF zum Download zur Verfügung.- Du erhältst ein Zertifikat nach erfolgreichem Online-Abschlusstest (15 Fragen).
Kochkurs im DetailLektion 1: Herzlich willkommenHerzlich willkommen zum Spezialkurs Fermentation in unserer veganen Kochschule.
Gut zu wissen
Udemy ist ein Kurs-Marktplatz: Die Kurse kommen von unabhängigen Trainer:innen mit eigenem Stil und eigener Praxis. Ob beides zu dir passt, zeigt die Kursseite bei Udemy am besten selbst – im Vorschau-Video, in den Bewertungen und in den Fragen der Teilnehmenden. Zum Abschluss gibt es eine Teilnahmebescheinigung. Wer lieber betreut lernt – mit Fernlehrer, Einsendeaufgaben und Zeugnis, bis hin zu IHK- oder Hochschulabschlüssen – findet im Fernstudium-Verzeichnis staatlich zugelassene Fernkurse und Studiengänge.