Ökolandbau und Vermarktung

Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Bachelor of Science (B.Sc.)

Die gesellschaftliche Bedeutung des ökologischen Landbaus als nachhaltige Form der Landnutzung hat in den letzten Jahren in Europa stark zugenommen. Auch die Nachfrage nach biologisch erzeugten Nahrungsmitteln wächst stetig sowie der Bedarf an gut ausgebildeten Fachkräften in der Biobranche wächst. Die Nähe Eberswaldes zum Absatzmarkt Berlin eröffnet hervorragende Möglichkeiten, Einblicke in die ökologische Verarbeitung und Vermarktung ins Studium zu integrieren und schafft darüber beste Voraussetzungen für einen engen Praxisbezug und den aktiven Kontaktaufbau zu potenziellen Arbeitgeber_innen der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft. Durch das enge Zusammenspiel mit der Praxis (InnoForum Ökolandbau Brandenburg) wird ein Forum für strukturierten und unstrukturierten Austausch für Wirtschaft, Wissenschaft und Wissenstransfer geschaffen.

Auf Grundlage dieses praxisorientierten sowie forschenden Lehransatzes bildet der Studiengang „Ökolandbau und Vermarktung“ Fachleute aus, die komplexe fachliche und sich häufig ändernde Problemstellungen in Teilbereichen der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft eigenverantwortlich steuern und lösen können. Die Absolvent_innen sind befähigt Führungsaufgaben auf landwirtschaftlicher Betrieben anzunehmen und betriebswirtschaftlich begründete Entscheidungen treffen sowie auf sich ändernde agrarpolitische und rechtliche Rahmenbedingungen kompetent reagieren zu können. Sie erlangen Fähigkeiten, die ökologische Landwirtschaft mit ihren Wirkungen in der Landwirtschaft und der Landschaftsnutzung als Ganzem einzuordnen. Durch eine hohe Anzahl praxisorientierter Projektearbeiten sind die Absolvent_innen befähigt in Teams zu arbeiten sowie Lern- und Arbeitsprozesse eigenständig zu gestalten.